DSC04121

            DSC04132

Всеки сезон в ресторант Mediterraneo чрез рецептите си гостува шеф готвач от различна средиземноморска страна. Te подбират и изпращат за гостите ни рецептите на най-впечатляващите и най-традиционните си ястия. Така, без да излизате от София, ще опитате прочутия Пулпо ала Галега на Пепе от ресторант Исидора в Мадрид, традиционната домашно приготвена калабрийска паста на Лаерте Якубино от Реджо ди Калабрия или телешки инволтини с артишок на Матиа Барчиули от Кантинета Антинори във Флоренция.

DSC04249            DSC04197
   

Нови предложения за сезон пролет-лято 2013

 

 

Салата  „Табуле” с булгур, домати конкасе, магданоз, чесън и запечено филе от риба тон

 

Чорисо от района на Иберико от породата „Пата Негра”

 

Тартар от скариди и авокадо

 

Био яйца с аспержи и сос от черен трюфел

Равиоли с парченца от гъши дроб и зелена ябълка в сос от фоа гра и аспержи

Скалопини от еленско филе в сос от марсала и пюре от целина с моркови 

 

Октопод със свежи подправки, чери доматчета и листа от спанак

Филе от био пиле, отглеждано свободно и хранено изцяло с растителна храна

 

Шоколадово фондю с белгийски млечен шоколад и рокфор,  бонбони от бадемово брашно, сушени плодове, овесени ядки и късчета пресни плодове

 

Меню пролет-лято 2013 (изтегли тук)

 
 



© 2017 Rene Catering www.renecatering.com